Services

Due Diligence у молочній промисловості

Технічна та комерційна юридична перевірка молочних підприємств

Due Diligence у молочній промисловості

Незалежний технічний та комерційний аналіз для угод і інвестицій

Due diligence у молочних операціях вимагає реального операційного досвіду, а не лише фінансового аналізу. Завод може показувати гарні цифри, але приховувати технічні проблеми (обладнання в кінці терміну служби, прогалини в дотриманні нормативів, відкладені CAPEX), які може виявити лише операційний експерт. Моя робота - ідентифікувати ці ризики до підписання договору.

Обсяг технічної юридичної перевірки

Охоплює: стан обладнання (випарники, сушарки, лінії пакування), операційну ефективність (вихід, енергія, праця), HACCP/ISO/регуляторну відповідність, стан інженерних мереж (котли, охолодження, вода), відкладені CAPEX та прогнози ТО, реальну vs заявлену потужність, ризики харчової безпеки.

Комерційна юридична перевірка

Аналіз контрактів постачання (молоко, інгредієнти), контрактів із клієнтами (включно з вимогливими роздрібними мережами), маржі за продуктами, ризик концентрації клієнтів, конкурентне позиціонування, можливості оптимізації після придбання.

Методологія та терміни

Етап 1: огляд документації (фінансова звітність, плани, контракти, журнали якості) - 1-2 тижні. Етап 2: відвідування заводу з фізичним оглядом - 2-3 дні на місці. Етап 3: аналіз та звіт - 1-2 тижні. Типова загальна тривалість: 4-6 тижнів для операції середнього розміру.

Поширені червоні прапори

З мого досвіду, найбільш проблемні зони: 1) Ключове обладнання поза гарантією без плану заміни; 2) Розбіжності між номінальною та реальною потужністю; 3) Прогалини HACCP/ISO, замасковані поверхневими аудитами; 4) Надмірна залежність від кількох клієнтів чи постачальників; 5) Недооцінені відкладені CAPEX.

Незалежність та конфлікт інтересів

Не отримую комісій від продавців, покупців чи посередників. Моє єдине зобов'язання - ідентифікувати реальні ризики. Робота під суворим NDA, звіт - виключна власність клієнта.

Звіт та результати

Виконавчий звіт (5-10 сторінок) для інвестиційного комітету, повний технічний звіт (30-50 сторінок) з детальними висновками, пріоритизований перелік ризиків з оцінкою фінансового впливу, конкретні рекомендації (продовжити, перевести договір, умови для включення, або не продовжувати).

Плануєте придбання молочного підприємства?

Поговоримо до підписання листа про наміри. Початкова 30-хвилинна розмова безкоштовна та допоможе вам правильно структурувати обсяг юридичної перевірки.

Watson Dairy Consulting

Watson Dairy Consulting — John Watson — 2026