Services

การฝึกอบรมอุตสาหกรรมนม

การฝึกอบรมทางเทคนิคสำหรับผู้ปฏิบัติงานโรงงานนม - เครื่องระเหย

การฝึกอบรมอุตสาหกรรมนม

โปรแกรมทางเทคนิคสำหรับผู้ปฏิบัติงาน ช่างเทคนิค และหัวหน้างาน

ผู้ปฏิบัติงานที่ได้รับการฝึกอบรมอย่างเหมาะสมมีค่ามากกว่าเทคโนโลยีล้ำสมัยใดๆ ผมได้เห็นโรงงานที่มีอุปกรณ์ล่าสุดที่ดำเนินการได้แค่พอใช้และโรงงานที่มีอุปกรณ์เก่าที่ดำเนินการได้ยอดเยี่ยม ความแตกต่างคือการฝึกอบรมเสมอ

การฝึกอบรม HTST Pasteurization

ครอบคลุม: หลักความร้อน (คู่เวลา/อุณหภูมิ), การควบคุมระบบ (วาล์วเบี่ยงเบน ท่อยึด การควบคุม PLC), CIP ของพาสเจอร์ไรเซอร์, การแก้ปัญหาทั่วไป (การก่อตะกอน ความผิดพลาดของเครื่องโฮโมจีไนซ์ การบันทึกอุณหภูมิ), ระเบียบที่บังคับใช้ โปรแกรมทั่วไป: 1-2 วัน ทฤษฎี + การปฏิบัติในโรงงาน

การฝึกอบรม CIP

ครอบคลุม: เคมีของผงซักฟอก (อัลคาไลน์ กรด สารฆ่าเชื้อ), พารามิเตอร์ TACT (เวลา การกระทำเชิงกล ความเข้มข้น อุณหภูมิ), การออกแบบวงจร CIP, การแก้ปัญหา (การปนเปื้อนตกค้าง ความเสียหายของอุปกรณ์), CIP ตามบริการ (สาย ถัง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน เครื่องระเหย) 1-2 วัน

การฝึกอบรมเครื่องระเหย

โปรแกรมขยาย (3-5 วัน) สำหรับผู้ปฏิบัติงานเครื่องระเหยฟิล์มไหลตก ครอบคลุม: หลักการระเหยภายใต้สุญญากาศ, เอฟเฟกต์หลายขั้นและการบีบอัดไอใหม่ (MVR/TVR), การสตาร์ทและหยุด, การควบคุม Brix/ความเข้มข้น, CIP, การแก้ปัญหาทั่วไป

การฝึกอบรมการอบแห้งแบบสเปรย์

3-5 วัน ครอบคลุม: หลักการอบแห้ง, ระบบฉีดละออง (หัวฉีดเทียบกับจาน), การควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ, สมดุลความร้อน, ปัญหาทั่วไป (การก่อตัวของผงหยาบ การอบแห้งมากเกินไป), CIP ของเครื่องอบแห้ง, การควบคุมคุณภาพผง

HACCP และความปลอดภัยอาหาร

การฝึกอบรม HACCP เฉพาะที่ใช้กับนม ครอบคลุม: หลักการ HACCP, การระบุอันตรายเฉพาะของนม (จุลชีววิทยา เคมี กายภาพ), การวิเคราะห์ CCP, การติดตามและการตรวจสอบ, การจัดการความไม่สอดคล้อง

โปรแกรมตามความต้องการ

แต่ละโรงงานมีความต้องการเฉพาะ - เทคโนโลยีที่ติดตั้ง ระดับของผู้ปฏิบัติงาน ผลิตภัณฑ์ที่ผลิต โปรแกรมของผมออกแบบเฉพาะหลังการเยี่ยมประเมินเบื้องต้น พร้อมในภาษาไทย อังกฤษ หรือสเปน ในสถานที่หรือออนไลน์ (Zoom/Teams)